Atelier Cupcakes Chantilly à la rose

avril 24, 2013 dans Recettes

Cet après midi les enfants ont réalisé des cupcakes Chantilly à la rose, ça vous parle ?

en plus ils sont tout légers, légers,, légers,,,,,,,

pour les réaliser, il vous faut soit appeler la Fabricamania ;-), qui vous fera un petit atelier chez vous, soit allez faire les courses !

ingrédients cupcakes

ingrédients cupcakes

bon alors on va dire que vous faîtes les courses, il vous faut :

– une poignée de pétales de rose cristallisées (les vraies c’est meilleur !) – en garder pour le décors

-120 g de sucre en poudre

-125 g de beurre mou ou margarine

– 2 oeufs

– 150 gr de farine de riz (ou de blé) + levure

– 1 à café d’eau de rose (rayon patisserie)

tout cela pour réaliser une dizaine de jolis cupcakes (tout dépend du moule)

pour la chantilly : c’est crème fleurette 300 g (bien froide) et 100 g de sucre glace (y en aura beaucoup trop pour 10 cupcakes,  mais y a toujours des gourmands qui trainent !!!), bref achetez des fraises pour finir la chantilly ! ;-)

moi je mets aussi le bol et les batteurs au frigo au moins une heure avant

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recette cupcake à la rose

recette cupcake à la rose

mélanger tous les ingrédients dans l’ordre de la liste (sauf ceux pour la chantilly, ça va sans dire !)

remplir vos petits moules (on a aussi fait quelques cake pops, on vous les montrera plus tard !

remplir les moules

remplir les moules

pour ceux que ça intéresse pour tous mes moules silicone  j’utilise les plaques de cuisson de chez demarle et la silpat (j’adore !), je ne m’en sépare plus.

Au passage, je connais bien la vendeuse ;-), si besoin

après tout ça, on enfourne

alors pour mon four « superbionic » 10 minutes à 150 Degrés , ça suffit,

chez vous ce sera certainement plus long genre 15-20 minutes à 180 D, je dis ça, je dis rien !

cupcakes à la rose

cupcakes à la rose

et voilà ! sont pas beaux ?

c’est pas tout , y a encore du boulot

il faut les laisser refroidir et préparer la chantilly, alors là j’ai pas de photo car nous l’avons faite dans mon robot qui crache partout, c’était pas glamour.

bref mettre la chantilly dans une poche à douille et voilà c’est fini, et bien sur quelques pétales de roses dessus .

servez vous !

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cupcakes chantilly et pétales de rose - La fabricamania

cupcakes chantilly et pétales de rose – La fabricamania